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南京老城南的三七八巷:一半人间烟火,一半努力生活

2021年03月29日 10:45来源:未知手机版

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现代快报讯(记者 周明 白雪银 / 文 王曦 / 摄)在南京老城南,有一条闹中取静的巷子名为三七八巷,每天清晨天微亮时,三七八巷就热闹起来,巷内叫卖声、询价声不绝于耳,人们在这里开始烟火气的一天。这条不过两百米的巷子,藏了老城南一半的美食。从三七八巷附近搬家离去的老住户,也依然会时不时回来找寻记忆中的味道。多年来,三七八巷不仅留下了老城南的一方烟火气,也留下了人们在巷子里努力生活的印记。


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不到两百米的巷子,藏了老城南一半的美食

三七八巷南起饮虹园,北至长乐路。在清朝时叫 " 官沟 ",因巷子下方是官方用砖砌的大型排水沟而得名。年代一久," 官沟 " 渐渐讹变为 " 干沟 "。1956 年,编长乐路门牌时,准备将 " 干沟 " 各家编为 378 号、378-1 号 但巷内各家住户认为这会造成日后通讯麻烦,编门牌的人研究后,干脆将 " 干沟 " 称为 " 三七八巷 ",里面各家再顺次编号。于是,三七八巷这个名字沿用至今。


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每天清晨,窄窄的巷子里已经人声鼎沸,新鲜的蔬果和鱼肉摆在巷子两旁,人们穿梭其中为自家的餐桌采购一天的食材。买完食材,还要再带一些三七八巷的小吃回家。砂锅、蛋饺、盐水鸭、猪头肉、小笼包、酒酿元宵、油果子 琳琅满目的小吃总让人们选得犯了愁。

对于食客来说,在三七八巷里要吃上整整一天绝对不是什么难事。清晨,一笼热乎乎的小笼包,再加一份哑巴蛋饺,就能填满早上空空的胃。中午,来一碗安庆馄饨,汤鲜馅软,饭后再吃上一碗酒酿元宵,满嘴都是香甜的味道。晚上,蘸上一份烤鸭,再打包一盒熏鱼,回到家摆上餐桌,一天的疲惫都在烤鸭与熏鱼的香气中消散。

每一家小店背后都有一个努力生活的故事

在三七八巷,和卖东西的老板聊天时会发现,这里的许多店铺都至少有十几年的历史,而每一家小店,背后也都有一个为生活努力的故事。

老裴夫妇的茶糕店就藏在极不显眼的巷子一旁,小小的店铺门前总是站着许多前来买油果子的人。" 这个店我开了 35 年,一般凌晨 2 点我们就起床准备东西做油果子、糍粑、茶糕和元宵了。" 今年 79 岁的老裴告诉记者,多年前,南京一对夫妻传授给他做油果子的手艺,并鼓励他从安徽老家来南京开店。" 我们也是为了感谢这对夫妻,各取了他们的姓,黄和陶,将我们的店取名为 黄陶茶糕店 。"

" 他家的油果子做得最正宗,有老南京的味道。" 食客们总是最惦记老裴家的油果子," 软软的、糯糯的,咬一口甜到心里。" 如今年岁已大的老裴夫妇已经将手艺传给儿子," 我们年纪大了,做不动了,以后回老家养老,就由他继续来做。"


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巷子里同样开了二三十年的老店还有孟庆兰的炒货店。" 最开始我们是在夫子庙开,后来搬来了三七八巷。" 今年 40 岁的孟庆兰继承了老一辈的手艺,和丈夫开了一家炒货店。从早上 7 点到晚上 10 点,夫妻俩炒货卖货,靠着勤劳的双手,养大了孩子,在南京安了家。" 来我们这买炒货的都是附近的居民,尤其过年期间,我们店里最是热闹。"

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